Stik Labu Kuning

Bahan :

• 250 grm tepung terigu protein rendah / sedang ( saya pake segitiga Biru )
• 50 grm tepung sagu / tapioka
• 125 grm Labu Kuning kukus ( haluskan )
• 2 kuning telur
• 4 siung bawang merah
• 50 grm keju Cheddar ( parut Halus )
• 1/2 sdt gula
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt bubuk kaldu ( kaldu ayam bubuk atau sesuai selera )

Cara membuat :

1. Aduk semua bahan hingga bergumpal ( tidak pake air ya )
2. Giling tipis digilingan Mie, mulai ketebalan paling besar ( saya pake gilingan Oxone paling tebal no.7 dan terakhir giling di no, 3 atau 4 ), giling sampe 2-3 kali ( sampe mulus rapi ) lalu ketebalan gilingan dipindah ke yang tipis
3. Giling sampe 2 x atau sampe halus.
4. Taburi sedikit sagu diadonan agar tidak lengket waktu menggiling
5. Potong dengan pemotong Mie yang lebar
6. Goreng diminyak panas sampai kuning keemasan, renyah dan matang
7. Angkat lalu ditiriskan...
8. Tunggu sampe dingin lalu masukkan ke wadah kedap udara supaya tetap garing & renyah

Sumber :  https://www.facebook.com/photo.php?fbid=680145608751196&set=a.809466359152453&type=3&theater