Kue Lapis Labu Kuning

Bahan :

• 300 gram labu kuning kukus, haluskan
• 250 gram tepung beras
• 75 gram tepung sagu
• 220 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 bungkus kecil vanili bubuk
• 800 ml santan sedang dari 1 butir kelapa
• Coklat pasta 1/2 sendok makan ( 1 sendok makan coklat bubuk dicairkan dengan 2 sendok makan air hangat )

Cara membuat :

1. Masak santan hingga mendidih, biarkan hangat. ~ Campur dengan labu kuning, lalu blender hingga halus.
2.  Campur tepung beras dan sagu, tambahkan gula pasir, garam dan vanili, aduk rata.
3.  Masukkan larutan labu kuning sambil di aduk hingga rata. 
4.  Saring hingga adonan halus. Bagi dua adonan, satu adonan tambahkan coklat pasta, satu adonan biarkan kuning. Tuang satu bagian adonan warna kuning di loyang loaf ato loyang 20 x 20 yang sudah diolesi minyak, kukus selama 5 menit di api panas sedang. Tambahkan satu bagian adonan coklat, kukus lagi 5 menit. Tambahkan lagi adonan kuning, kukus lima menit lagi, lakukan hingga adonan habis selang seling..adonannya. Setelah adonan terakhir masuk, kukus selama sekitar 20 menit hingga matang. Dinginkan terlebih dahulu, baru di potong2..dengan pisau yang di bungkus palastik..supaya potongannya rapi dan halus. 
5. Sajikan.

Sumber : https://www.facebook.com/photo.php?fbid=589128407852917&set=a.809466359152453&type=3&theater