Bahan:
- 500 gr gula pasir
- 500 gr tepung terigu
- 1 kg Labu kuning, kukus dan haluskan
- 200 gr margarine, lelehkan (saya pake 150gr saja)
- 5 btr kuning telur
- 4 btr putih telur
- 1 ltr santan
- 1 sdt vanilli
- 1 sdt garam
- 1/2 btr kelapa muda serut memanjang
- 200 gr kismis, untuk taburan
Cara Membuat:
- Kocok gula dan telur sampai putih dan mengembang (tidak perlu naik), masukkan garam dan vanilli sambil terus dikocok.
- Tuangi santan, aduk rata, masukkan labu kuning halus dan tepung terigu secara bertahap sambil tetap diaduk rata.
- Terakhir, tuang mentega leleh dan serutan kelapa muda, aduk rata.
- Panaskan cetakan kue lumpur, tuangi adonan hingga ¾ penuh, tutup, biarkan setengah matang taburi kismis, tutup lagi, biarkan sampai matang. Angkat.
- Sajikan.
0 comments:
Post a Comment